Взбить сливки, замесить тесто или приготовить крем вручную – занятие долгое и утомительное. Хороший прибор справляется с такими задачами за несколько минут без лишних усилий. Если есть желание миксер купить для регулярной готовки, стоит заранее разобраться, чем модели отличаются друг от друга. Это поможет не переплатить и взять именно то, что нужно.
Ручной или стационарный
Главное различие между миксерами – конструкция. Ручные модели компактны, весят немного и легко убираются в ящик. Ими удобно взбивать небольшое количество продуктов прямо в кастрюле или любой миске.
Стационарные миксеры устанавливаются на стол и работают без участия рук. Это удобно, когда нужно взбивать долго – например, белки для безе или густое дрожжевое тесто. Чаша фиксируется на подставке, и в это время можно заниматься другими делами. Стационарные модели занимают больше места и стоят дороже ручных. Зато они мощнее и легче справляются с плотными смесями.
Что важно при выборе
Есть несколько параметров, на которые стоит обратить внимание перед покупкой. От них зависит, насколько комфортно пользоваться прибором каждый день:
- мощность – для взбивания сливок и яиц достаточно 300–400 Вт, для густого теста нужно от 600 Вт и выше;
- количество скоростей – чем их больше, тем точнее можно подобрать режим под конкретный продукт;
- насадки в комплекте – венчики нужны для взбивания, крюки для замешивания теста, лопатки для перемешивания густых масс;
- длина шнура – короткий провод ограничивает свободу передвижения по кухне;
- материал венчиков – нержавеющая сталь надежнее пластика и не окрашивается от ягод или красителей.
Удобно, когда есть режим турбо – он кратковременно увеличивает скорость и помогает быстро довести смесь до нужной консистенции. Такая функция особенно пригодится при работе с густым кремом или плотным тестом.
Уход и хранение
Венчики и насадки нужно мыть сразу после использования – остатки теста или крема быстро засыхают и плохо отмываются. Большинство насадок можно мыть в посудомоечной машине, что заметно экономит время.
Корпус протирают влажной тканью, не допуская воды в зону двигателя и вентиляционные отверстия. Шнур не стоит наматывать туго вокруг корпуса – это постепенно повреждает изоляцию. Хранить прибор лучше в сухом месте подальше от плиты и пара.
Bosch выпускает миксеры разных типов – ручные модели для небольших задач и стационарные приборы для регулярной выпечки. Сравнить характеристики всех доступных вариантов можно на www.bosch-home.com.ua/ru/ – там собрана вся нужная информация по каждой модели.
